في ظل غياب الرقابة ... الذبح العشوائي خارج المجازر ينذر بعواقب صحية وبيئية خطيرة

11/06/2009

شبكة اخبار نركال/NNN/الموصل/
انتشرت ظاهرة ذبح المواشي في الطرقات والشوارع خارج المجازر بشكل لافت للنظر خلال السنوات الأخيرة في مدينة الموصل دون تدخل من الجهات الرقابية للحد من هذه الظاهرة التي باتت تهدد الصحة العامة فضلا عن تأثيراتها البيئية الخطيرة , وأصبح ذبح الأغنام والمواشي والعجول من قبل القصابين داخل الأسواق والأحياء السكنية وترك الدم والفضلات على قارعة الطريق أمرا مألوفا ويجري أمام أعين الناس بعيدا عن أية رقابة حكومية , ويطالب اغلب المواطنين الجهات الرسمية بالتحرك الجاد لوضع حد لهذه الظاهرة غير الصحية وغير الحضارية ومحاسبة المخالفين من خلال تطبيق القوانين الصحية والبيئية والبلدية التي تمنع الذبح خارج المجازر الرسمية , المواطن سالم جاسم يقول ان ذبح المواشي في الطرقات والشوارع بل وحتى الأزقة من قبل اغلب القصابين يعد ظاهرة خطيرة لما لها من تأثيرات سلبية على الصحة والبيئة فضلا عن انتشار الروائح الكريهة ومخلفات الذبح ويطالب الأجهزة البلدية والصحية بنشر الفرق الرقابية بغية محاسبة المخالفين ومنعهم من ممارسة هذه الظاهرة التي أخذت بالانتشار بشكل ينذر بعواقب وخيمة على صحة المواطنين , أما المواطن محمد محمود فيناشد قائمقامية وبلدية الموصل بتفعيل عمل فرق الرقابة الصحية والبيئية وعدم ترك الحبل على الغارب بهذا الشكل حيث ان اغلب القصابين الذين يقومون بعمليات الذبح خارج المجازر هم ممن لا يمتلكون إجازة ممارسة المهنة فضلا عن عدم مطابقة المحلات التي يعرضون بها اللحوم للبيع لأبسط الشروط الصحية , في حين يشير احد القصابين الى ان وجود مجزرة واحدة فقط داخل مدينة الموصل هو السبب الذي يجعل اغلب القصابين يمتنعون عن الذهاب إليها لذبح مواشيهم إضافة الى الازدحامات المرورية خصوصا عند الجسور ويطالب بفتح أكثر من مجزرة للذبح في جانبي المدينة , وحول مخاطر الذبح خارج المجازر يقول الطبيب البيطري هيثم حسين : ان مهمة المجازر هي استقبال الذبائح من أغنام وعجول ومن ثم الكشف عليها من قبل أطباء بيطريين قبل وبعد الذبح للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك البشري ومن ثم السماح بتداولها بالاسواق بعد وضع الختم الخاص بالمجزرة على أجزاء متعددة من الذبيحة , ولكن ما يجري خارج المجازر هو عبارة عن أعمال عشوائية وغير نظامية تجري في أماكن غير مخصصة اصلا للذبح وغير نظيفة وبأيدي قصابين غير نظاميين ومن دون وجود لأي أطباء بيطريين , وهنا تكمن الخطورة التي قد يتعرض لها المواطن عند تناوله هذه اللحوم غير المفحوصة أو الملوثة نتيجة استخدام أدوات غير نظيفة أثناء عملية الذبح حيث هناك العديد من الامراض التي تنتقل الى الانسان من الحيوانات المريضة وهي ذات خطر بالغ على صحته .